В статье представлен рецепт буженины из свиной корейки. Для маринада необходимы приправы, вода, соль, чеснок, лавровый лист, перец горошком, семена укропа или кориандра, чабер, орегано, горький стручковый перец, томатная паста, растительное масло и паприка. Корейку нужно промариновать в маринаде на 24 часа, затем запекать в фольге при 180-200 *С ~ 1-1,5 часа.